Le biogaz est un mélange gazeux créé à la suite de processus enzymatiques biologiques. En moyenne, le biogaz est composé de 60 % de méthane et de 35 % de dioxyde de carbone, mais il existe de grandes variations. De plus, de la vapeur d'eau et une fraction résiduelle d'ammoniac, des acides gras organiques et des siloxanes, de l'hydrogène gazeux et du sulfure d'hydrogène.